牛フィレ肉のソテーの試食に行きました～♪

モニプラさん×株式会社ジェイワーク（OAKS）さんのご招待で

【牛フィレ肉のソテー　仏産キノコのソースシャスール　トリュフの香り】

の無料試食にみやびと母の誕生祝いを兼ねて行ってきました！

こちらが無料試食の一品

厚さ２cmはあろうかというボリュームたっぷりな牛フィレに

エシャロットやシャンピニオン(マッシュルーム)などを使用しフォン・ド・ヴォーを加え

複雑で奥深い味わいに仕上げたソースが合わせてありました。

　

左：お皿全景　　　右：お肉の断面

お肉はミデイアムレアの丁度よい火加減でした。

肉質は柔らかく、お肉の旨みも味わえました。

ソースの味付けは濃い目。（アニスが隠し味かも）

たっぷりかかっていましたので、パンがあればソースをつけて

いただきたかったところですね。

以下は自腹でいただいたお料理。

シーザーサラダ（600円・ハーフサイズは400円）

このボリュームでこのお値段は良心的。

クルトンがサックサクで美味しかったです。

ドレッシングはお酢が強めで和えてある量も多かったですね。

もう少し控えてあってもいいと思いました。

鴨肉のローストイチジクソース（1500円）

イチジクのやさしい甘みが心地よいソースです。

鴨肉の上には白コショウの砕いた粒が乗っていてアクセントになっていました。

鴨肉はオレンジソースも美味しいのですが、イチジクソースもアリなのですね。

本日のリゾット・カルボナーラ風リゾット（1100円）

半熟たまごを割るのが至福の時・・・

とっても濃厚なリゾットです。

もしかして刻みエシャロットが入っていますか？少し甘くてシャキシャキした歯ざわりがしました。

お米は少し固めに炊き上がっていてこれぞ本格的リゾット！

アクセントはパンチェッタ？（ベーコン）

デザートはオレンジのムース（700円）

少々苦味の利いたさっぱりとしたお味のムースでした。

ソースはヨーグルトとブルーベリーでムースによく合っていました。

このムース半分凍っていたのですが、夏場だからだったのでしょうか？

ちょっとシャーベットのようなそんな味わいも楽しめました。

無料試食以外は自腹でしたが、お料理はどれも本格的なのにとってもリーズナブル！

二人でのお支払いは5500円ポッキリでした。（無料試食もあったんで）

飲み物はクランベリージュース（500円）

気軽に美味しいものを食べに行きたいという時はオススメな１軒です。

あ、ギャルソンも何気にイケメン揃いでポイント高し！でした(笑)

店　　名　　：RESTAURANT BAR OAKS

住　　所　　：東京都千代田区神田淡路町2-10-6オークプラザ1F

営業時間　：月～金　　　07:00～23:00(L.O.22:30)　

　　　　　土・日・祝　07:00～22:00(L.O.21:30)　

TEL 　　　　：[phone]

URL 　　　　：http://www.jbridge.co.jp/